淀粉水解寡糖

淀粉水解寡糖Dianfen ShuijieguatangDextrates
    [39404-33-6]
    本品是由淀粉经酶水解并纯化得到的糖类混合物，可为无水物或水合物。按干燥品计算，葡萄糖当量值应为93.0%～99.0%。
    【性状】 本品为白色、具流动性的多孔球形结晶性颗粒；无臭、味甜。
    本品在水中易溶；在稀酸中溶解；在乙醇、丙二醇中不溶。
    【检查】 酸度 取本品20%水溶液，依法检查，pH值应为3.8～5.8（通则0631）。
    干燥失重 取本品，在105℃干燥16小时，减失重量无水物不得过2.0%，水合物应为7.8%～9.2% （通则0831）。
    炽灼残渣 取本品2.0g，依法检查（通则0841），不得过0.1%。
    重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。
    【含量测定】 葡萄糖当量值 取本品约5g，精密称定，置500ml量瓶中，加热水溶解，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液；另取葡萄糖对照品适量，精密称定，用水溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液作为对照品溶液。精密量取碱性酒石酸铜试液25ml，置锥形瓶中，加热至沸，立即用对照品溶液滴定，至近终点时继续缓缓加热2分钟，并不断旋转振摇，加1%亚甲蓝溶液2滴，在微沸状态下，缓缓滴加对照品溶液至上清液蓝色消失（滴定过程应在3分钟内完成）；另精密量取碱性酒石酸铜试液25ml，用供试品溶液同法操作，按下式计算即得。
    
    式中Cu为供试品溶液的浓度，mg/ml；
    Cs为对照品溶液的浓度，mg/ml；
    Vs和Vu分别为对照品溶液和供试品溶液的滴定体积，ml。
    【类别】 药用辅料，甜味剂。
    【贮藏】 密封，在8～15℃干燥处保存。